Ciasto marchewkowe

Wykonanie

10:22 Jedz Taniej 2 Comments
Walentynki - święto zakochanych. Połowa par szykuje się już do wieczornej celebracji jedynego takie dnia w roku. Druga połowa zaś przygotowuje się do jego bojkotu, twierdząc, że "Walentynki" powinny trwać 365 dni w roku. Ja swoich planów na wieczór nie zdradzę, lecz zaproszę Was do czytania przepisu na ciasto marchewkowe, który przygotowała Ania.
Potrzebujemy:
2 szklanki mąki
2 szklanki startej marchewki
1 szklanka oleju
4 jajka
1 szklanka cukru (można więcej)
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka przyprawy do piernika
bakalie (wg uznania, np orzechy włoskie, migdały, suszone morele)
Przygotowanie:
Mikserem ucieramy jajka, następnie dodajemy cukier. Ciągle miksując wlewamy cienkim strumieniem olej.
Dodajemy mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cynamon i przyprawę do piernika i miksujemy.
Na koniec dodajemy startą marchewkę i bakalie. Mieszamy wszystko delikatnie.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni / 45 min