krem z kalafiora z parmezanem i boczkiem

Wykonanie

składniki:
kalafior
masło
cebula
oliwa
pieprz
sól
gałka muszkatołowa
parmezan w kawałku
boczek
Pokrojoną w pióra cebulę zrumieniamy na maśle wraz z oliwą. Dodajemy kalafiora, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Następnie dodajemy przyprawy i miksujemy na gładka masę. Boczek grillujemy do momentu aż stanie się chrupki. Przed podaniem zupę posypujemy parmezanem a na wierzch kładziemy pokrojony boczek.