Cynamonowe muffiny z jabłkami

Wykonanie

Moje ulubione muffiny, pierwsze jakie kiedykolwiek zrobiłam i aż dziwię się, że piszę o nich dopiero teraz. Ostatnio nie mam za dużo czasu dla siebie, więc takie babeczki sprawdzają się idealnie jako drugie śniadanie. Piekę je jeszcze przed zajęciami, pakuję do kolorowej torebki i jestem gotowa do wyjścia. Smakują wszystkim, bez wyjątku. Tego jestem pewna :-)
Przepis pochodzi ze strony For the body and soul ; podaję tak, jak zawsze robię
Składniki:
375g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
6-7 łyżeczek cynamonu
1 łyżeczka imbiru
3 łyżki cukru
100g masła, rozpuszczonego
2 jajka
170ml mleka
2 jabłka- obrane i pokrojone w kostkę
Osobno połączyć suche i mokre składniki, następnie wymieszać wszystko razem i dodać jabłka. Ciasto przełożyć do papilotek i piec w piekarniku nagrzanym do 200 °C przez 15 minut.