Od kuchni..Pizza pełnoziarnista

Wykonanie

Ależ się ucieszyłam kiedy znalazłam dobry przepis na drożdżowe ciasto do pizzy. Ładnie wyrosło i było bardzo smaczne . Do tego zdrowo, bo z m ą ki pełnoziarnistej. Tak na prawdę można dodać składniki takie jakie się lubi, ja bardzo lubię oliwki, do tego pomidor i czerwona papryka. Na zdjęciu połowa pizzy z kiełbas ą dla mojego męża:) Przepis zaczerpnęłam z książki Odchudzająca książka kucharska .
Składniki(8 kawałków)
1 porcja 380 kcal
Ciasto
250g mąki pełnoziarnistej
1/2 łyżeczki soli
200ml ciepłej wody
1 łyżka drożdży(ja dałam drożdże instant)
1 łyżka oliwy z oliwek
Dodatki
1/2 czerwonej papryki
10 oliwek zielonych
1 duży pomidor
100 g żółtego sera
Wykonanie
Zagniotłam ciasto wsypując do miski mąkę, drożdże, sól i wlewając wodę z oliwą. Odstawiłam na 1 godzinę w ciepłe miejsce, przykryte ściereczką. Następnie po upływie godziny, wyłożyłam ciasto na płaską, prostokątną foremkę, wyłożoną podkładką silikonową, rozkładając równomiernie cienką warstwę. Ułożyłam pokrojoną w paseczki paprykę, pokrojone w półksiężyce plasterki pomidorów i pokrojone w plasterki oliwki. Pizzę piekłam około 25 minut w temperaturze 220 st. z włączoną dolną grzałką piecyka. Następnie 10 minut przed końcem pieczenia włączyłam dolną i górną grzałkę, starłam ser na grubych oczkach tarki i posypałam nim pizzę tak, żeby tylko się roztopił. Pizza ładnie się przyrumieniła.
Opracowała Edyta