Od kuchni..Łosoś czosnkowo - tymiankowy

Wykonanie

Dziś zrobiłam rybkę na obiad. Cały czas poszukuję dobrej marynaty do ryby. Najbardziej smakują mi smażone okonki które zrobi moja mama, są pyszne. Moja propozycja to łosoś w marynacie z cytryną, czosnkiem i tymiankiem. Muszę przyznać że straciłam już nadzieję na pyszną rybkę w moim wykonaniu, ale ta marynata do łososia pasuje idealnie, rybka jest pyszna, podałam ją z ziemniakami i zielonym ogórkiem, do tego pasuje schłodzone, białe półwytrawne wino. Przepis z Vitalii .
Składniki(porcja dla dwóch osób)
400 g świeżego łososia
Marynata
łyżeczka suszonego tymianku
ząbek czosnku
sok z połówki cytryny
1/2 małej cebuli
świeżo zmielony pieprz do smaku
olej słonecznikowy do smażenia
sól(ja nie dodałam)
Wykonanie
Rybę umyłam, przygotowałam marynatę - do miski wsypałam tymianek, pieprz, wlałam sok z cytryny, wycisnęłam ząbek czosnku, cebulkę pokroiłam w drobną kostkę. Wrzuciłam rybę do marynaty i wstawiłam na 20 min do lodówki. Następnie usmażyłam łososia na na patelni z odrobiną oleju.
Opracowała Edyta