Od kuchni..Makaron z kurczakiem i warzywami

Wykonanie

Proste i jednocześnie smaczne danie z makaronem, bardzo sycące. Już dawno nie jadłam makaronu, także bardzo szybko mój obiad znikł z talerza:)Inspiracja z Vitalii .
Składniki
200 g makaronu penne(można użyć razowych świderków)
200 g piersi z kurczaka
1/3 papryki czerwonej
1/2 cukinii
1 mała cebula
sól i pieprz
3 łyżki oliwy z oliwek do smażenia
Wykonanie
Mięso pokroiłam w drobną kostkę i podsmażyłam na patelni na oliwie, kiedy zrobiło się miękkie dodałam pokrojone warzywa i dusiłam do miękkości, na koniec doprawiłam solą i odrobiną świeżo zmielonego pieprzu. Makaron po ugotowaniu w lekko osolonej wodzie, wsypałam do warzyw, wszystko razem w ymieszałam.
opracowała Edyta