Śledzie z jabłkami

Wykonanie

Przygotowania do świąt uważam za otwarte:D Piernik jutro wrzucam do piekarnika, śledzie już w słoiczkach, zamarynowane. Zakupy w większości zrobione. Teraz tylko gotować, piec i szykować:)
Te śledzie goszczą co roku na naszym wigilijnym stole. Prosty i szybki sposób na śledzia z zalewy :)
Składniki:
1 kg śledzi
3 duże cebule
3 jabłka
Zalewa:
1 szklanka octu
3 szklanki wody
1 łyżeczka soli
1-2 łyżki cukru
liść laurowy
ziele angielskie
pieprz ziarnisty
Wykonanie:
Śledzie namaczam w wodzie z dodatkiem octu (na litr wody biorę 1/4 szklanki octu) przez ok 3-4 godziny.
Wyjmuję, osączam i kroję w dzwonka. Składniki zalewy gotuję i odstawiam do wystygnięcia. Cebulę kroję w piórka, jabłka najpierw w ćwiartki, a następnie w plasterki. W słoiku układam na przemian cebulę, jabłka i dzwonka śledzi, aż do wyczerpania składników. Zalewam zimną zalewą i odstawiam w chłodne miejsce na 2-3 dni. Potem na półmisek, polewam śmietaną doprawioną solą i cukrem i gotowe.
SMACZNEGO!
Zdjęcie gotowej potrawy dodam w późniejszym terminie :D