Snickers Cheesecake Brownies

Wykonanie

Kocham brownies, za to, że są tak proste w przygotowaniu, a przy tam tak pyszne. Pomysł na snickersowo-sernikowe brownies wziął się z chęci połączenia klasycznego brownie, które wszystkim smakuje, oraz modfikacji snickersowych babeczek. Więc jeśli boisz się o ilość kalorii, to ten przepis zdecydowanie nie jest dla Ciebie, ale z pewnością jest warty grzechu.
Składniki :
brownie:
200g masła
250g gorzkiej czekolady
150 cukru pudru
1 łyżeczka wanilii
0,5 łyżeczki soli (nie dodawaj,
jeśli używasz solonego masła)
2 duże jajka
250g mąki
warstwa sernika:
400g sera
2 jajka
1 cukru pudru
4 batony Snickers
brownies : czekoladę i masło siekamy i umieszczamy je w rondelku. Mieszamy często aż mieszanina stopi się całkowicie. Zdejmujemy z ognia i mieszamy z cukrem, wanilią i solą. Zostawiamy do ostygnięcia.
Cały czas miksując dodajemy po kolei jajka . Gdy składniki się dobrze połączą, dodajemy mąkę i mieszamy drewnianą łyżką, aż ciasto będzie lśniące i gładkie (ok. 1 min).
Rozgrzewamy piekarnik do 200 C. Wlewamy masę brownie do form wysmarowanych masłem, wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 20 minut.
W czasie gdy brownies są w piecu, przygotowujemy łaźnię lodową (zimna woda, kostki lodu) w zlewie. Po 20 minutach wyjmujemy ciasteczka z pieca i umieszczamy całą miskę w łaźni wodnej do ostygnięcia.
warstwa sernika : wszystkie składniki mieszamy za pomocą miksera. Wylewamy mieszaninę na ochłodzone brownie i umieszczamy z powrotem w piekarniku na kolejne 20-25 minut, aż sernik będzie wyglądał na gotowy.
Po wyjęciu z piekarnika studzimy, a następnie wciskamy posiekane Snickers'y w warstwę sernika. Gotowe!