Rosół

Wykonanie

Bez rosołu trudno wyobrazić sobie niedzielny obiad
Rosół uważany jest za najlepszy posiłek dla osób chorych i rekonwalescentów
Składniki:
włoszczyzna (marchewka, pietruszka, seler, por, kapusta włoska, przypieczona cebula, czosnek)
porcja rosołowa i nóżka kurza
sól
pieprz
makaron
Wykonanie:
Mięso dokładnie płuczemy, zalewamy wodą. Wodę lekko solimy.
Warzywa obieramy, płuczemy i dodajemy do mięsa.
Gotujemy do miękkości na małym ogniu.
W osobnym garnku gotujemy makaron. Po ugotowaniu cedzimy i hartujemy.
Marchewkę i pietruszkę kroimy w kostkę, dodajemy do rosołu.