Fasolka z cukinią

Wykonanie

Składniki na 2 porcje:
puszka fasolki w sosie pomidorowym
4 plasterki wędliny z kurcząt lub chudej szynki
cebula
cukinia
tymianek
sól,
chili w proszku
3 łyżki oliwy.
Cebulę obrać i pokroić w dużą kostkę. Cukinie umyć, przekroić w poprzek, wydrążyć łyżeczką nasiona i pokroić na półplasterki. Wędlinę pokroić w plasterki.
Na rozgrzanej oliwie smażymy chwilę cebulę, następnie dodajemy wędlinę, a później cukinie. Kiedy cukinia zrobi się szklista dodajemy fasolkę w sosie pomidorowym z puszki, solimy i przyprawiamy do smaku. Można podlać odrobiną wody. Pogotować jeszcze wszystko razem około 5 minut. Jeść od razu po przyrządzeniu. Smacznego!