Piknik...na pogotowiu i Dietetyczne muffiny otrębowo-cukiniowe....

Wykonanie

Dzień Dobry
wróciłam
niby tylko dwa dni a czuję jakby mnie tu długo nie było....
Jak tam minął Wasz weekend?
W końcu minione dwa dni minęły Nam skąpane w słońcu i cudowną wysoką temperaturą czyż nie?
A mój piknik?
plany się nico pozmieniały i tak o to w sobotę zamiast wypoczywać na łonie natury zwiedzaliśmy pogotowie ^^
ospa jak widać nie wybiera..i czasem nawet spotyka nas dwa razy....
Choć piknik może - last minute-udało Nam się zorganizować :)
Dziś przepis na muffiny-wersja zdrowa,dietetyczna i wg mnie smaczna
Przepis na 12 sztuk
1 szkl. otrębów pszennych
1/2 mąki owsianej
1/2 szkl. mąki pełnoziarnistej
1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki proszku
1/4 łyżeczki soli morskiej
1-2 łyżki stratego sera pleśniowego
1 jajo
1/3 szkl.mleka
1/3 szkl. jogurtu naturalnego
1/4 szkl. oliwy z oliwek
1/2 szkl. startej cukinii
np.garść fasoli czerwonej,groszku
Suche plus mokre
Nakaldać do foremek na wyskość 3/4
Piec ok 30 minut w 190C