DIETETYCZNO - tłusty czwartek

Wykonanie

Nie byłabym sobą gdybym nie świętowała Tłustego Czwartku, ale wiem, że wyrzuty sumienia by mnie zjadły, gdybym zrobiła stos ociekających tłuszczem pączków. Musiałam coś wymyślec i tak powstały dietetyczne faworki. Dietetyczne, mimo, że przypominają trochę ciasto kruche(chociaż szczerze, to do niczego nie da się ich porównac) nie mają masła, śmietany no i są pieczone w piekarniku a nie pływają w tłuszczu. Więc nie odmawiajcie sobie przyjemności, szczególnie tego dnia, zmodyfikuje ją jedynie na mniej "pustokaloryczną" : )
Co potrzebujecie ?
2 żółtka
opakowanie serka homogenizowanego naturalnego (możecie dac jakikolwiek inny, śmietankowy, waniliowy, Danio, nawet gęsto jogurt naturalny, jest to po prostu zamiennik tłustej śmietany)
ok. 200g mąki
łyżeczka cukru lub innego słodzika
łyżeczka aromatu, u mnie migdałowy bo miałam do wyboru ten lub pomarańczowy, chociaż myślę, że najbardziej pasowałby tradycyjny waniliowy.
szczypta soli
cukier puder, duuuuużo !
Jak ?
żółtka, serek, cukier, olejek i sól miksujecie dośc długo, żeby masa była jak najbardziej puszysta
dodajecie mąkę i mieszacie wszystko łyżką na "omączony" blat wyrzucacie ciasto i zagniatacie i teraz najdziwniejsza rzecz, jaką robiłam z ciastem, ale DZIAŁA ! rzucacie ciasto na blat tak ok. 5 minut, tak jakbyście..kozłowali tym ciastem :D
odkładacie, żeby odpoczęło i po jakiś 10 minutach wałkujecie
kroicie w paseczki, robicie w środku podłużne nacięcie i jeden koniec przekładacie przez nie
układacie na papierze do pieczenia i trzymacie w 160 stopniach ok. 15 minut, ale patrzcie czy nie za bardzo się przypiekają
sypiecie cukrem pudrem i AM : )