Jajka sadzone po sycylijsku

Wykonanie

Uwielbiam leniwe poranki. Można dłużej pospać, nigdzie się nie spieszyć...Z uśmiechem witać dzień i myśleć o samych przyjemnościach. Kubek herbaty i długie rozmowy, na które brak czasu w tygodniu. I śniadanie...wyjątkowe, bo przygotowane razem:)
Pomidory, oliwki, jajka, leniwy poranek i Mr.T...czego potrzeba mi więcej do szczęścia? :) Przepis pochodzi z Pychotka.pl
Składniki :
4 jajka
Czerwona cebula
Garść oliwek
60 dag pomidorów bez skórki (dałam puszkę pomidorów krojonych)
Bazylia
Starty ser żółty
Oliwa z oliwek
Przyprawy (pieprz, vegeta, słodka papryka, harrisa)
Na patelni podsmażamy cebulę, dodajemy pokrojone oliwki i pomidory. Dusimy przez 15 min. Doprawiamy.
W masie pomidorowej robimy wgłębienia i wbijamy ostrożnie jajka, tak aby żółtko się nie rozpłynęło. Doprawiamy. Smażymy jajka, aż się zetną.
Przed podaniem posypujemy bazylią i serem.
Smacznego:)