Ciasteczka owsiane

Wykonanie

Święta coraz bliżej, nadchodzą i nie da się tego przełożyć w czasie, ba nawet bym nie chciała. Z niecierpliwością wyczekuję tej magicznej atmosfery pachnącej pomarańczom i cynamonem;) Właściwie już czas pomyśleć jak owe święta miałyby wyglądać od strony kuchennej. Lista potraw jest długa, póki co zamierzam się jednak skupić na słodkościach stąd właśnie te ciasteczka. Zalet mają wiele a główną jest fakt, że mogą leżakowac, a więc jeśli lubicie miec w święta pod ręką słoik pełen słodkości, takich na jeden kęs, powinniście pomyśleć o mojej propozycji. Tymczasem obiecuję, że takich słoikowych ciasteczek z dnia na dzień będzie na blogu coraz więcej.
Źródło: Książka kucharska najlepsze przepisy czytelników kropka tv; tom II /2013, str 218.
Składniki
400 g płatków owsianych
200 g masła
2 jajka
2 szkl. mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 łyżek miodu
Sposób
W garnuszku roztapiamy masło, gdy przestygnie przelewamy je do misy robota kuchennego i miksujemy razem z jajkami. Cały czas miksując dodajemy miód, mąkę oraz proszek do pieczenia. Mikser wyłączamy, dodajemy płatki owsiane, całość mieszamy łyżką, gotową masę wstawiamy na pół godziny do lodówki. Blachę smarujemy margaryną, ze schłodzonej masy formujemy równe kulki wielkości orzecha włoskiego, układamy na blasze delikatnie rozpłaszczając ręką. Pieczemy 20 minut w temperaturze 160 stopni C.