Schab w sosie cebulowym

Wykonanie

4 plastry schabu
4 cebule
1 łyżka mąki
0,5 szklanki białego wina
0,5 szklanki bulionu
sól
pieprz
2 łyżki masła
pietruszka
Wykonanie:
Schab rozbić tłuczkiem. Oprószyć solą i pieprzem. Zrumienić z każdej strony na patelni. Odstawić. Cebulę posiekać w piórka, zeszklić na maśle. Posypać mąką, przemieszać, dodać bulion i wino. Gotować, aż sos zgęstnieje a cebula będzie miękka. Dodać usmażone wcześniej schabowe. Dusić razem przez 5-6 minut. Posypać pietruszką i podawać z ziemniakami lub ryżem.
Smacznego!
[źródło: www.taste-it-2502.blogspot.com]