Truskawkowo- rabarbarowe ciasto drożdżowe z kruszonką

Wykonanie

No więc tak ja mówiłam uporałam się z sesją i wracam z nowymi pomysłami i przepisami :)
1. Ciasto drożdżowe
2 szklanki mąki
10 dag drożdży
pół szklanki ciepłego mleka
1/4 szklanki cukru
1/4 szklanki cukru pudru
2 jajka
2 łyżki oliwy z oliwek
Mąkę i cukier przesiać przez sito do miski. Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku i dokładnie wymieszać a następnie wlać do miski, dodać oliwę i jajka. Zagnieść ciasto i wyrabiać ok. 10 min. Następnie przykryć ściereczką i odstawić o wyrośnięcia na ok. 30 min
2. Owoce
400 g truskawek
250 g rabarbaru
2 łyżeczki cukru
Owoce umyć i pokroić w kostkę i zasypać cukrem
3. Kruszonka
100 g masła
szklanka mąki
1/2 cukru
Masło rozpuścić. Do miski wsypać mąkę i cukier. Wlać roztopione i gorące masło, połączyć i zagnieść.
Gdy ciasto podwoi objętość włożyć je do formy (wyłożonej papierem do pieczenia). Ułożyć na nim truskawki i rabarbar.
Piec 30 min w temperaturze 150 stopni. Po tym czasie wyjąć i posypać kruszonką. Piec jeszcze ok. 20 minut.