Fasolada - zupa fasolowa

Wykonanie

Greckie smaki, greckie życie
Blog dla wszystkich miłośników Grecji. Greckie przepisy kulinarne, fotorelacje z greckich podróży, grecka muzyka oraz grecki styl życia.
Wszystko to co najlepsze prosto z Grecji. Przepisy kulinarne, zdjęcia i codzienne greckie życie.
czwartek, 23 stycznia 2014
Musisz zjeść coś ciepłego bo zimno jest - tak zawsze mówi moja babcia. Chyba skądś to znacie :)
Dziś więc publikujemy idealny przepis na danie które Was rozgrzeje - zupę fasolową. Przepis na danie proste, smaczne i pożywne.
Składniki:
1/2 kg suchej fasoli (średniej wielkości)
4 średnie marchewki
2 cebule pokrojone w krążki
1 i 1/2 filiżanki soku pomidorowego
1 i 1/2 filiżanki oliwy
sól, pieprz, pęczek natki selera
przygotowanie:
Fasolę moczymy w wodzie przez 24 godziny. Po wymoczeniu, fasolę gotujemy i pierwszą wodę odlewamy.
Fasolę uzupełniamy świeżą wodą, dodajemy pokrojoną w krążki marchewkę, cebulę, posiekaną natkę pietruszki, sos pomidorowy oraz oliwę. Przyprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy do czasu aż fasola nie zmięknie.