Budyn z tapioki rozowy z czerwona pomarancza romantycznie

Wykonanie

Moje miasto jest jak wyjete z ksiazki A.Christie. Male brukowane uliczki, knajpki szare i swiatlo swiec. Za rogiem kot na murze, cichy anglik na lawce w deszczu, dziwy same, dziwy niesamowite
W moim domku jasno, sciany zolte i wesole. W kuchni przyprawy i smaki polskie i nie tylko, jednak szara zaokienna rzeczywistosc czesto puka wieczorem, gdy zostaje sama i dluzy sie dzien az do powrotu Pana B.
Tapioke odkrylam jakis czas temu w osiedlowym sklepie. Tu jest bardzo znana ale malo lubiana. Anglicy nie maja na nia pomyslu. Gotuja j na mleku z maslem i cukrem- bleh :p
Potrzebujecie na dwie porcje:
szklanka tapioki
szklanka wody
1,5szkl mleka sojowego
rodzynki garsc albo dwie
pomarancze czerwone ile Wam sie podoba
miod/syrop z agawy do smaku
Tapioke moczymy w wodzie ok godzinki przed gotowaniem, kuleczki stana sie lekko wieksze niz wczesniej- zaczna peczniec. Wrzucamy kuleczi do garnka, zalewamy mlekiem sojowym i zagotowujemy CIAGLE MIESZAJAC ( tapioka w 3minuty umie sie przypalic) wrzucamy garsc rodzynek i kroimy czerwona pomarancze ( u mnie weszly 3 :) i dajemy do wspolnego gara :) gotujemy az tapioka zmieknie i studzimy. na zimno smakuje rewelacyjnie! mozna doslodzic miodem ub syropem z agawy- smacznego!!
Rozni ludzie roznie preferuja- moj Mr B wolal zjesc na cieplo, a ja oszalalam za ostudzona wersja- odstawilam na pare godzin i zjadlam z lodowki, gesta i polana sokiem w pomaranczy- pyszne
jestem zachwycona i bede robic taki budyn tak czesto jak sie da :)
A co to Tapioka? Jakie ma wlasciwosci? A TAKIE:
Tapioka to kasza wyrabiana ze skrobi manioku. Dostępna w postaci drobnych, białych kuleczek. Nie posiada charakterystycznego smaku i zapachu. Polecana jest osobom mającym problemy z nadwrażliwością przewodu pokarmowego, gdyż jest lekkostrawna. Poza tym nie zawiera glutenu, w związku z czym mogą ją spożywać chorzy na celiakię. Jezeli chodzi o matki karmiace i kobiety w ciazy- uwazam ja za super fajna alternatywe do budyniu na przyklad. Latwo sie ja przygotowuje, a i dzieciom na pewno sie spodoba ze wzgledu na "trzaskajace" w zabkach specyficzne kuleczki :)