Czerwone owoce z kruszonką i kremem waniliowym

Wykonanie

A to taki lekki deserek na upalne dni.Myślę,ze powinien Wam posmakować :-)
składniki na ciasto:
150g masła
300g mąki tortowej
po 40dkg borówek,malin i truskawek
cukier trzcinowy
cukier biały
cukier waniliowy
mąka ziemniaczana
składniki na krem:
250g serka mascarpone
125ml śmietanki 30%
kopiata łyżka cukru pudru
laska wanilii
sposób wykonania:
Do miski wsypujemy mąkę, cukier i cukier waniliowy,następnie dodajemy masło i palcami wyrabiamy ciasto,aż powstanie konsystencja bułki tartej.Kruszonkę nakładamy na dno posmarowanej miseczki i układamy na nią owoce wymieszane z mąką ziemniaczaną,żeby kruszonka nie wchłonęła soku. Każdą miseczkę z owocami słodzimy łyżką brązowego cukru.Na wierzch każdej miseczki nakładamy kruszonkę.Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200stopni około 25 minut lub jak kruszonka nabierze złotego koloru.Odstawiamy do ostygnięcia.
Zabieramy się za krem:
Śmietanę ubijamy, dodajemy cukier puder laskę wanilii i stopniowo dodajemy serek zmniejszając obroty. Krem wkładamy na 30 minut do lodówki.Ostudzoną kruszonkę podajemy z kremem.Smacznego