Chilli con carne

Wykonanie

To doskonałe danie kuchni meksykańskiej, którego przygotowanie trwa max. 40 min. (łącznie z duszeniem). A w zimne jesienne popołudnia fantastycznie rozgrzeje i zasyci...
składniki na ok. 10 porcji:
70 dag mięsa mielonego
2 średnie cebule
puszka kukurydzy
puszka czerwonej fasoli
duża butelka passaty (ja miałam 0,7l)
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
łyżka musztardy Dijon
dwie łyżeczki chilli (opcjonalnie)
szklanka bulionu
olej do smażenia
sól
pieprz
Na rozgrzanym oleju podsmażyć drobno pokrojone cebule na złoty kolor a następnie dodać mięso. Smażyć ok. 10 min. Po tym czasie dodać pozostałe składniki i przyprawy (oprócz papryki) i dusić pod przykryciem na małym ogniu ok. 25-30 min. Dodać paprykę i dusić jeszcze 15 min. Na koniec doprawić solą.
Skorzystałam z przepisu Paszczaka z moim modyfikacjami.