Rekin z miodowo-cytrynowym dressingiem

Wykonanie

Dzisiaj na obiad mieliśmy rekina:) Ryba niecodzienna acz niedroga. Mięso delikatne, smaczne, z puree ziemniaczanym i pomidorkiem smakuje super. Na nieszczęście jednak dla niej dołożyliśmy sobie na talerz po porcji łososia....
składniki:
2 steki z rekina
sól, pieprz
Rybę myjemy, osuszamy i oprószamy solą i pieprzem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 12 min.
Łososia przygotowujemy wg tego przepisu .
składniki na dressing:
5 łyżek oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka miodu płynnego
1 ząbek czosnku
1 łyżka posiekanego koperku lub pietruszki
sól
pieprz
Gotową rybę polewamy dressingiem i podajemy z puree ziemniaczanym.