Sałatka z rukoli, krewetek i pomidorów koktajlowych

Wykonanie

Po całym tygodniu trzeba nam lekkiego obiadku, by być pełnym energii na czekający nas wspaniały weekend.
SKŁADNIKI:
kilkanaście surowych krewetek
pomidorki koktajlowe
rukola
1-2 ząbek czosnku
czarne oliwki
ser typu greckiego lub feta
1 łyżka utartego parmezanu
2 łyżki oliwy z oliwek
50ml białego wina
sól, czerwona czubrica
Na patelnie wlać oliwę z oliwek. Czosnek pokroić w cieniutkie plasterki, pomidorki koktajlowe przeciąć na pół. Na patelnię dodać czosnek i chwilkę go przesmażyć, następnie wrzucić krewetki. Teraz dodać pomidorki, oprószyć solą. Całość zalać winem.
Po 3-5 minutach ściągnąć z gazu. Krewetki z pomidorami ułożyć na rukoli posypanej oliwkami i serem, polać powstałym sosem. Sałatkę oprószyć tartym parmezanem.
Smacznego !!!