Drożdżowe bułeczki dla Mikołaja

Wykonanie

Byliście grzeczni w tym roku? List do Świętego Mikołaja już wysłany?
Proponuję coś na zachętę:)
SKŁADNIKI:
25 gramów świeżych drożdży
1/2 szklanki ciepłej wody
1/2 szklanki ciepłego mleka
1 jajko
1/4 szklanki oliwy
1/4 szklanki cukru
łyżeczka soli
około 3-4 szklanki mąki
1 jajko (do posmarowania chałki)
sezam
nutella lub dżem kaktusowy
Połączyć mleko z wodą. Odlać do osobnej miseczki dwie łyżki tego płynu i wymieszaj go z pokruszonymi drożdżami i łyżeczką cukru. Odstawić na moment, aż drożdże zaczną pracować. Do dużej miski wsypać wszystkie składnikami, wlać drożdże i wyrobić ciasto. Kiedy przestanie lepić się do rąk, wyrabiać ciasto, aż będzie elastyczne. Przykryć miskę ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Ciasto musi podwoić swoją objętość.
Ciasto podzielić na kilka części, zrobić wałek i zakręcić ślimaki. Wiech posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem.
Piec w temperaturze ok 200-220 stopni przez20-30 minut, do pięknego zarumienienia się bułeczek.
Smacznego!!!