Ryba na pomidorach i czerwonej cebuli

Wykonanie

Próba odtworzenia dania, które zaserwował nam Giani :)
Ryba na pomidorach i czerwonej cebuli
SKŁADNIKI:
filet ryby ze skórką (ja użyłam sandacza, najlepiej użyć dorsza)
pomidorki koktajlowe
2 czerwone cebule
czarne oliwki
oliwa z oliwek
sól, pieprz
Oczyścić rybę z łusek, umyć i wytrzeć do sucha ręcznikiem papierowym. Pokroić w paski ok 2 cm posolić, popieprzyć.
Na oliwie udusić pióra cebuli i połówki pomidorków i oliwki, doprawić. Dodać rybę i pozwolić jej powolutku dochodzić na warzywach.
Wyszło pysznie, ale Gianiego dorsz był wyśmienity.
Składniki !!!