Pierś kurczaka z suszonymi pomidorami i mozzarellą

Wykonanie

Chyba dawno nie było nic drobiowego, czyli czas najwyższy na jakąś propozycję. Smacznego
podwójna pierś z kurczaka
pół kulki mozzarelli
kilka suszonym pomidorów w oliwie
tymianek
sos sojowy ciemny
olej
Pierś kurczaka rozdzielić, oczyścić i posmarować sosem sojowym. Obsmażyć z obu stron na odrobinie oleju. Zdjąć z patelni, naciąć w kilku miejscach - ale nie przecinać do końca. W powstałe kieszonki wkładamy mozzarellę i suszone pomidory. Całość posypałam tymiankiem i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 minut.