Focaccia z pestkami dyni i kwiatkami jadalnymi

Wykonanie

700g mąki pszennej
7g drożdży instant - 1 torebka
kilka zmiażdżonych ziarenek pieprzu kolorowego
450ml ciepłej wody
100ml oliwy z oliwek
2 łyżeczki soli
olej
sól morska
mieszanka suszonych kwiatów jadalnych
pestki dyni.
W misce wymieszać mąkę, drożdże, sól, pieprz, wodę i oliwę a na koniec ze dwie łyżki suszonych kwiatków. Zagniatać, aż ciasto będzie jednolite i gładkie. Następnie należy je przełożyć do miski posmarowanej olejem i odstawić w ciepłe miejsce na 2h.. Blachy (30x40cm) do pieczenia oprószyć mąką albo wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć ciasto. Palcami zrobić wzorek czyli wgłębienia, posmarować oliwą i posypać suszonymi kwiatkami, pestkami dyni i solą morską. Odstawić jeszcze na pół godzinki a następnie piec ok 25 minut w 225 stopniach.