Wykonanie
Kolejna propozycja zasłyszana w programie Gordona, starałam się słuchać bardzo uważnie.Kebab według Gordona500g mielonej
łopatki (wiadomo że powinna być
jagnięcina ale cóż - brak dostępu)1 średnia
papryczka chilli zielona1 średnia
czerwona cebula0,5 łyżeczki
kurkumyskórka z
limonkisól,
pieprz1
żółtkoziarenka
kolendryświeża
mięta
W blenderze zmiksować
cebulę, papryczkę bez pestek,
mięte i resztę przypraw. Dorzucić do
mięsa, wbić
żółtko i wyrobić. Uformować niewielkie kotleciki, obsmażyć na patelni grilliowej lub grillu. Ja po podsmażeniu wstawiłam na 15 minut do piekarnika nastawionego na 180 stopni żeby doszły.
