Wykonanie
Tym razem wariacja na temat Quesadilli z
kurczakiem. Placki robione były w domu według przepisu stąd .4 plackijedna pojedyncza
pierś kurczaka150g
sera ricotta5
suszonych pomidorów w
oliwie2 łyżki marynowanej dynisłodki sos
chilligarść tartego
sera salami
Pierś kurczaka zamarynować chwilkę w sosie
chilli a następnie wrzucić na patelnię grillową i przyrumienić. Ostudzić i porwać wzdłuż włókien, wrzucić do miseczki. Dodać
serek ricotta, pokrojone na kawałki
pomidory i posiekaną
dynię. Wszystko dokładnie wymieszać. Nałożyć farsz na dwa placki, posypać
serem salami, przykryć pozostałymi plackami. Lekko docisnąć. Mocno rozgrzać patelnię grillową i przypiec quesadille z obu stron.
