zdrowe śniadanie z awokado w roli głównej

Wykonanie

Witajcie!
Dziś zdrowe śniadanie.
Ostatnio kupiłam sporo awokado, bardzo słabo dojrzałe, ale teraz po kilku dniach robią się idealne :) Dlatego też dzisiaj na śniadanie zjadłam pastę z awokado, pozostałe sztuki zużyję pewnie do koktajlu albo sałatki.
Zapraszam!
Składniki:
1 dojrzałe awokado (moje było dość małe)
50 g białego chudego sera
sól, pieprz do smaku
5 migdałów
kropla soku z cytryny
pieczywo - u mnie bułka pełnoziarnista
Przygotowanie:
Awokado obrałam ze skórki, drobno pokroiłam dodałam do miseczki, delikatnie skropiłam cytryną (głównie po to, by awokado nie ściemniało). Dodałam też 50 gram białego chudego twarogu, rozdrobniłam widelcem i wymieszałam z awokado. Przyprawiłam solą i pieprzem oraz dodałam pokrojone na kawałki migdały. Całość dokładnie wymieszałam i podałam na bułce pełnoziarnistej wraz z pomidorkami koktajlowymi.
Pasta była idealna. Gładkość i delikatność awokado i serka została przełamana migdałami, które co jakiś czas pojawiały się do rozgryzienia. Ciekawy efekt smakowy.
Kanapki zjadłam popijając zielono-miętową herbatą z plasterkiem suszonego pomarańcza.
Takie kanapki polecam na śniadanie, drugie śniadanie bądź kolację.
Lubicie takie pasty? Robicie samodzielnie? Jeśli tak, chętnie zobaczę :)
Smacznego!