Racuchy z jabłkami

Wykonanie

Najlepsze racuchy piekła moja babcia:)
2 szklanki mąki pszennej
3 jajka
1,5 łyżki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
2- 3 jabłka
1,5 szklanki mleka
cukier puder do posypania
Żółtka, mąkę, cukier i mleko wymieszać. Jabłka obrać, pokroić w niewielkie kawałki. Ubić pianę z solą, delikatnie połączyć z ciastem i jabłkami. Racuchy smażyć na oleju.