Placki ziemniaczane

Wykonanie

Placki to prosta potrawa. Podaję je na wiele sposobów np. z gulaszem, z cukrem i śmietaną lub z twarogiem i szczypiorkiem.
1 kg ziemniaków
1- 2 łyżki mąki pszennej
1/4 łyżeczki soli
1 jajko
starta cebula (nie dodaję jeśli placki serwuję na słodko)
olej
Obrane ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce. Odlać powstały sok. Roztrzepane jajko, mąkę i sól dodać do utartych ziemniaków. Wymieszać. Rozgrzać patelnię, na niewielkiej ilości oleju smażyć placuszki.