Krokiety z leśnych grzybów i kapusty

Wykonanie

Farsz:
1 kg kiszonej kapusty
60 dag ugotowanych leśnych grzybów
3 cebule
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
kminek
2 jajka
3- 4 łyżki bułki tartej
15 dag startego sera
olej
Kapustę lekko odcisnąć, drobno pokroić. Grzyby przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa (duże oczka siatki). Cebulę i czosnek posiekać, podsmażyć na oleju. Dodać grzyby i całość przesmażyć ok. 5 min. Przesmażone grzyby przełożyć do kapusty, wymieszać i doprawić do smaku. Gdy masa przestygnie dodać roztrzepane jajka, bułkę tartą i starty ser.
Naleśniki:
smażę z tego przepisu
Na każdym naleśniku ułożyć 2 łyżki farszu, złożyć boki, a następnie zwinąć. Krokiety obtoczyć w jajku i bułce tartej, smażyć z obu stron.