Ciasto z jabłkami

Wykonanie

składniki
* 6 jajek
* 2 i 2/3 szklanki mąki pszennej
* 250 g masła lub margaryny
* 150 g śmietany 18%
* 3/4 szklanki cukru
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 4-5 jabłek
* 1/2 szklanki rodzynek
Sposób wykonania
Jabłka obrać, przekroić na pół, wykroić gniazda nasienne i pokroić w plasterki.
Masło rozpuścić i wystudzić.
Jajka utrzeć z cukrem na puszystą jasną masę, następnie dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, rozpuszczone masło, śmietanę i dokładnie zmiksować.
Blaszkę (24/36 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Do blaszki wyłożyć 2/3 ciasta, rozsmarować, na ciasto rozsypać rodzynki i dość gęsto porozkładać plasterki jabłek delikatnie wciskając.
Na wierzch wyłożyć resztę ciasta i w miarę możliwości rozsmarować.
Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w temperaturze 180 °C, ok. 60 min.
Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest dopieczone.
Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem.
Beata Z
Entuzjastka wszystkiego co azjatyckie, uwielbia ostre jedzenie. Wasabi jest już słabe ;) Fanka anime, Cloud 9 i lubi czasem w coś zagrać.