Sałatka śledziowa z buraczkami

Wykonanie

Od razu, bez bicia przyznam się, że nigdy nie przepadałam za sałatkami rybnami.
Jakoś tak było mi z nimi nie po drodze...
Do czasu... Kiedy kilkanaście lat temu ciocia podała nam taką sałatkę, zmieniłam zdanie.
Równowaga warzyw, majonezu i śledzia sprawia, że sałatka smakuje bardzo dobrze.
Zwykle robię ją w dużej misce, układając składniki warstwowo.
Możecie je zmieszać, jeśli wolicie.
Wersja, którą przedstawiam powstała dzięki foremkom-kokilką.
Taki sposób podania tego dania jest ciekawszy i dużo bardziej estetyczny.
Buraczki lekko puszczają sok ale mi to nie przeszkadza, bo dzięki temu uzyskujemy piękny, różowy kolor.
Zaczynamy!
Potrzebujesz:
3 filety śledziowe w occie
2 buraki
2 spore ziemniaki
cebulę
4 jajka
2-3 łyżki majonezu
sok z cytryny
sól
pieprz
WYKONANIE:
1.Ziemniaki i buraczki gotujemy w mundurkach. Gdy je ostudzimy ścieramy (osobno) na dużych oczkach.
2.Śledzie i cebulę koimy w kosteczkę
4. Jajka gotujemy i kroimy w kosteczkę.
5. Salaterkę smarujemy cienko majonezem, a następnie układamy warstwy:
2-3 drobno posiekane filety śledziowe
cebula pokrojona w kostkę+sól+pieprz
ziemniaki starte na dużych oczkach
majonez
buraki starte na dużych oczkach i skropione sokiem z cytryny
jajka ugotowane na twardo i pokrojone w kostkę
Smacznego!
Pani M.