#13 - Królewskie śniadanie - Jaglanka kokosowa z jabłkiem

Wykonanie

Bardzo lubię kaszę jaglaną. Nie dość, że bardzo zdrowa to i pyszna, a jej przygotowanie wcale nie jest trudne.
Najbardziej lubię jeść tą kaszę w wersji na słodko. I taką właśnie propozycję wam dziś przedstawię. Jest ona niezwykle sycąca więc idealna na śniadanie.
A żeby nie było nudno jaglankę podałam w wysokim kuflu.
Oryginalny przepis pochodzi z bloga Zdrowe Przepisy, ja go jednak zmodyfikowałam.
składniki:
2 szklanki mleka
4 łyżki kaszy jaglanej
3 łyżki wiórków kokosowych
łyżka miodu
średniej wielkości jabłko
cynamon
granola lub pokruszone orzechy
migdały w płatkach
woda
Mleko wlewamy do garnuszka i zagotowujemy.
Kaszę jaglaną przepłukujemy kilka razy, aby usunąć smak goryczki.
Gdy mleko zawrze wrzucamy do niego kaszę i wiórki kokosowe. Zmniejszamy ogień i gotujemy do momentu, gdy kasza będzie miękka i wchłonie większość płynu. Pod koniec dodajemy miód.
W czasie gdy jaglanka się gotuje przygotowujemy mus jabłkowy. Jabłko myjemy, nie musimy obierać go ze skórki. Kroimy je na mniejsze części i wrzucamy do kielicha blendera. Dodajemy szczyptę cynamonu i zaczynamy blendowanie. W czasie miksowania dodajemy trochę wody, by blender mógł lepiej zmiksować owoce. Gdy powstanie gładki mus przelewamy go do rondelka i stawiamy na niedużym ogniu. Gotujemy do momentu aż masa zacznie wrzeć. Pamiętajmy o częstym mieszaniu musu, gdyż może się przypalić.
Gdy mamy gotową i jaglankę i mus szykujemy wysoką szklankę lub kufel, granolę lub pokruszone orzechy i platki migdałów.
Układamy warstwami : najpierw jaglankę, potem mus, granolę i znowu jaglankę i mus. Na wierzch deseru sypiemy płatki migdałów.