Sałatka z surimi i rukolą

Wykonanie

Składniki
-rukola (zazwyczaj używam op. ok 90-100g. Zamiast rukoli można użyć świeży szczypiorek)
-25-30 dag paluszków surimi
-3 jajka
-kilka plasterków ananasa z puszki
-majonez, musztarda, ew. jogurt naturalny
Przygotowanie
Rukolę drobno pokroić. Paluszki po kroić w grubsze plasterki, ananasa osączyć, drobno pokroić. Jajka ugotować na twardo, obrać, ostudzić i pokroić w kostkę. Wszystko wymieszać. Dodać ok. 2 łyżki majonezu i łyżeczkę musztardy (lub inaczej, wg uznania. Ja używam majonez-jogurt po 1 łyżce).
Smacznego ;-)