Zapiekanka z ryżem

Wykonanie

składniki:
szklanka ryżu
puszka groszku
żółtego sera
5 ogórków kiszonych
2 pomidory lub papryki
jajko
cebula
mielona papryka
olej
Ryż gotujemy z dodatkiem soli. Cebulkę kroimy w kostkę i podsmażamy. Dodajemy drobno posiekane pomidory i ogórki. Wrzucamy ugotowany ryż, groszek i starty ser. Mieszamy całość. Doprawiamy. Przełóż na blaszkę do pieczenia, posyp papryką i polej roztrzepanym jajkiem. Na wierzch zetrzyj żółty ser. Piecz 30 minut w temp. 180 stopni. Podawać np. z sosem grzybowym.