Knedle ze śliwkami

Wykonanie

składniki:
1 kg śliwek bez pestek
1 kg ziemniaków
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
250 g bułki tartej
2 jajka
szczypta soli
Ziemniaki gotujemy, chłodzimy i mielemy. Do masy ziemniaczanej dodajemy jajka,szczyptę soli i mąkę. Wyrabiamy. Odrywamy mała kulkę, robimy z niej placuszek, do środka wkładamy śliwkę i obtaczamy ciastem. Gdy palce zaczną nam się kleić, moczymy je w wodzie. Gotujemy. Po wypłynięciu na powierzchnie gotujemy jeszcze 2 minuty. podawać z cukrem, polane masłem, bułka tarta, z jogurtem i cynamonem.