Zapiekanka drobiowa z selerem

Wykonanie

Przepis pochodzi z dwutygodnika ale pychota! Danie proste w przygotowaniu - nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. :-) Przygotowanie całości (łącznie z zapiekaniem) trwa trochę ponad godzinę.
Składniki:
4 filety z kurczaka
30 dag selera naciowego
2 cebule
20 dag pieczarek
1 pęczek natki pietruszki
2 łyżki masła
2 łyżki soku z cytryny
100 ml bulionu drobiowego (instant)
100 ml śmietany
sól morska
pieprz czarny
10 dag sera Brie
Do dekoracji:
nać selera
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. Dodać do niej pokrojonego również w kostkę kurczaka i obsmażyć. Dodać seler pokrojony na ok. 3 cm kawałki oraz pieczarki pokrojone w ćwiartki (jeśli większe to jeszcze drobniej). Całość podsmażać ok. 5 min.
Wlać sok z cytryny, bulion i śmietanę - całość gotować ok. 5 min. na wolnym ogniu. Dosolić i popieprzyć wg uznania, na końcu dodać posiekaną natkę pietruszki.
Potrawę przełożyć do foremki, w moim przypadku jest to silikonowa forma z ale pychota!, na wierzch ułożyć ser Brie pokrojony w cienkie plastry.
Zapiekać ok. 20 minut w temperaturze 180ºC. Przed podaniem udekorować nacią selera.