Prosta pizza pieczarkowa

Wykonanie

Czasami jedząc pizzę dochodzę do wniosku, że jest to mój ulubiony wynalazek ludzkości. Prawdopodobnie na równi z mikserem, o którego troszczę się bardziej niż o własną siostrę.
Co do pizzy, to uwielbiam każdą kombinację smakową, o jakiej można pomyśleć i na pewno kiedyś Wam je wszystkie zaprezentuję, a dzisiaj, na dobry początek, pokażę przepis na bardzo prostą, pyszną pizzę z pieczarkami. Sometimes when I eat a pizza I realise that it is my favourite thing that people have ever discovered. I love pizza probably as much as my kitchen blender, for which i care more than for my own, younger sister.
I love every possible kind of pizza and I'm sure that one day I will show you all of them but today I want to show you a really simple recipe for a delicious pizza with button mushrooms.
Przepis na dużą blachę pizzy (porcja dla około 4-6 osób)
SKŁADNIKI:
Na ciasto:
2 i ½ szklanki mąki
½ szklanki mąki kukurydzianej
4 łyżki oliwy
1 szklanka ciepłej (nie gorącej!) wody
łyżeczka cukru
łyżeczka soli
oregano
bazylia
6 g suchych drożdży
Na sos:
500 g pomidorów w puszce
2 łyżki oliwy z oliwek
400 - 500 g pieczarek
sól
bazylia
Dodatkowo:
1 i ½ szklanki ulubionego startego sera
SPOSÓB WYKONANIA:
Drożdże zmieszaj z wodą oraz cukrem i zostaw na 10 minut w ciepłym miejscu.
Do miski wsyp mąki, sól i przyprawy, a następnie wymieszaj wszystko dokładnie.
Po upływie wyznaczonego czasu do drożdży dodaj oliwę, a następnie wszystko wymieszaj w misce z mąkami.
Zagnieć ciasto, przykryj ściereczką i postaw w ciepłym miejscu na ok. 1 - 1 i ½ godziny.
Piekarnik nagrzej do 220°C.
Pomidory wylej na sito aby ociekły z nadmiaru wody. Zostaw je tam na co najmniej 20 minut.
Zetrzyj ser.
Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej pieczarki.
Dodaj pomidory oraz przyprawy i smaż jeszcze 5 minut.
Ciasto rozwałkuj cienko na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Rozsmaruj otrzymały sos i posyp serem.
Wstaw na niższy poziom do piekarnika i piecz 15-20 minut.
I'm sorry for the lack of English translation today. You can use Google Translate and send me a message if any problems occur. I will try to help you as I can :-).