Domowa pizza - przepis 2

Wykonanie

Dziś mam dla Was przepis na domową pizzę na cienkim cieście . Pizza domowej roboty to przepyszne i szybkie danie, które może być sycącą kolacją lub po prostu smakowitą przekąską. Podane w przepisie składniki idealnie wystarczą na dużą blachę domowej pizzy (mam tutaj na myśli taką standardową blachę z piekarnika), czyli idealnie na 4 osoby. Oto łatwa domowa pizza jak z pizzerii ;)
Składniki:
25 g świeżych drożdży
300 ml ciepłej wody (1,5 szklanki)
480 g mąki pszennej (3,5 szklanki)
1 łyżka oliwy z oliwek
1,5 łyżeczki soli
Przepis na ciasto do pizzy domowej:
Do miski wrzucamy rozkruszone drożdże i zalewamy ciepłą wodą. Mieszamy do rozpuszczenia drożdży i odstawiamy na 5-10 minut. Dodajemy mąkę, oliwę, sól i dokładnie mieszamy. Ciasto dobrze wyrabiamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1,5 godziny. Wyrośnięte ciasto formujemy na blaszce, pozostawiając grubsze brzegi. Na spód wykładamy sos pomidorowy, dowolne dodatki i pieczemy około 10 minut w temperaturze 260 stopni. Ser dokładam kilka minut przed końcem pieczenia.
Jakie dodatki do pizzy domowej?
W tej kwestii zawsze kieruję się fantazją. Można zdecydować się na klasyczną opcję z szynką i pieczarkami, ale moja ulubiona wersja to pizza z salami (80-100 g), brokułami (1/2), pomidorem (1 szt.), cebulą (1 szt.), kukurydzą (1/2 puszki) i oczywiście żółtym serem (250 g).
Jaki sos do pizzy?
Polecam domowy sos pomidorowy do pizzy z koncentratu lub sos czosnkowy.