Sałatka pieczarkowa z rzodkiewką

Wykonanie

Kolejna imieninowa sałatka. Bardzo szybka i nie wymagająca zbyt dużego nakładu pracy. Naprawdę polecam, jedna z moich ulubionych.
Składniki na 2 miseczki:
ok. 10 dużych rzodkiewek
500 g pieczarek
ok. 25 dag sera żółtego
6 jajek
1 średni por (biała część)
1 łyżka śmietany/gęstego jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
pieprz, sól
Pieczarki pokroić na drobno, ugotować w osolonej wodzie, wystudzić i odcisnąć. Rzodzkiewki i jajka również pokroić na drobno, ser w kostkę a por na 4 części i potem w plasterki. Wszystko wymieszać, doprawić i dodać jogurt z majonezem.
Ewka