Pierogi z Serem

Wykonanie

Takie tradycyjne, proste pierożki. Z serem. Pachnące wanilią. Dobre na obiad, podwieczorek, kolację czy nawet na deser. Lubicie? Ja bardzo ;)
Składniki na Ciasto:
350 g mąki pszennej
ok 200 ml ciepłej wody
1 łyżka oleju
szczypta soli
Farsz:
500 g twarogu
2 żółtka
60 g cukru z wanilią
ew. cukier do smaku (dałam 40 g)
Mąkę wymieszaj z solą, dodaj olej i ciepłą wodę, wyrób na gładkie elastyczne ciasto (najlepiej zagniatać przez ok 15 minut).
Wyrobione ciasto nakryj gorącym talerzem, nagrzanym na garnku z wodą albo w mikrofali. Pozostaw na 30 minut.
Przygotuj farsz. Twaróg pokrusz. Dodaj żółtka, cukier z wanilią i cukier, wymieszaj.
Ciasto cienko rozwałkuj na posypanej mąką powierzchni i wytnij kółka.
Na każdym ułóż łyżeczkę farszu i zalep tworząc "falbankę".
Pierogi wrzucaj do osolonego wrzątku. Po wypłynięciu na powierzchnię, gotuj jeszcze 3 minuty. Podawać najlepiej zaraz po ugotowaniu (u mnie ze śmietaną i cynamonem).
SMACZNEGO!
źródło: przepis własny