Ciasto Bananowe z Nutellą

Składniki

Wykonanie

Cóż może być piękniejszego, jak połączenie wilgotnego bananowego ciasta z czekoladowo - orzechowym kremem... Na wierzchu powstaje chrupiąca czekoladowa skórka, a wnętrze jest mięciutkie, wilgotne i cudnie pachnące, aż ślinka mi cieknie kiedy to piszę ;)
Do tego przygotowanie nie jest skomplikowane, wystarczy, że w domu znajdą się banany, których nikt nie chce tknąć, bo nie wyglądają już jak banany, kilka minut miksowania plus trochę pieczenia i jest!
Uwielbiam...

Składniki:
340 g mąki
3/4 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki soli
60 g miękkiego masła
100 g cukru trzcinowego Demerara
2 jajka
85 ml mleka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
4 bardzo dojrzałe banany; rozgniecione widelcem
230 g nutelli
W misce wymieszaj mąkę, sodę i sól.
W drugiej misce utrzyj masło z cukrem. Dodaj pojedynczo jajka, po każdym dokładnie miksując.

Wlej mleko, ekstrakt waniliowy i banany, zmiksuj lekko do połączenia. Wsyp mieszankę z mąki i wymieszaj łyżką.

Nutellę lekko podgrzej, tak żeby była płynna. Do małej miseczki przełóż około szklanki ciasta (u mnie było to 330 g) i połącz z nutellą.

Do keksówki posmarowanej olejem, przełóż jasne ciasto. Ciemnie ciasto nakładaj łyżką na środek, tak żeby "wpadało" do wewnątrz, a białe zostało po bokach. Piecz w 180°C przez około 50 - 60 minut (ja piekłam 70 minut w 170°C i 10 minut w 180 °C, ale pieczone w 180 upiecze się szybciej). Ciasto powinno wyjść wilgotne, więc nie piecz go do suchego patyczka. Studź w blaszce.