Quritto

Wykonanie

Składniki:
1 pierś z kurczaka
ser cheddar
tortille pszenne (4 sztuki)
słoik keczupu 'słodka Ania'
Do kurczaka:
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki ostrej
1/2 łyżeczki chili
Do panierki:
150 g mąki
1 łyżeczka pieprzu
1/2 łyżeczki chili
1 łyżeczka soli czosnkowej
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka mielonego imbiru
1 łyżeczka soli
Pierś kroimy w paski i obtaczamy dokładnie w marynacie. Odstawiamy, najlepiej na całą noc.
Mąkę mieszamy z przyprawami do panierki. Pierś obtaczamy w mące moczymy w wodzie i znowu obtaczamy w panierce. Kawałki kurczaka smażymy w głębokim tłuszczu.
Na placki tortilli wykładamy kawałki chrupkiego kurczaka i posypujemy serem.
Na koniec dodajemy 'słodką Anię'.
Tortille składamy na pół i podpiekamy na patelni grilowej.
Gotowe.
Smacznego.