Barszcz z jabłkami

Wykonanie

Składniki:
5 buraków
4 winne jabłka
1,5l bulionu warzywnego
100ml czerwonego wina
łyżka masła
łyżka maki
liść laurowy
kilka goździków
cukier
sól
pieprz
Jabłka i buraki dokładnie myjemy i obieramy ze skórki.
Ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Na rozgrzane masło wrzucamy buraki i jabłka.
Oprószamy mąką, solimy i pieprzymy do smaku. Dolewamy wino. Dusimy 5-8 minut.
Wszystko przekładamy do dużego garnka i dolewamy bulion warzywny. Dodajemy goździki i liść laurowy. Gotujemy do momentu, aż buraki będą miękkie.
Barszcz przecedzamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem ewentualnie cukrem.
Barszcz w smaku powinien być słodki.
Jest to najlepszy barszcz jaki jadłam w życiu.
Smacznego.