Ciasteczka owsiane z mąką kasztanową

Wykonanie

Kolejna wersja ciasteczek owsianych. To ostatnio jakaś moja obsesja… jak już coś słodkiego do kawy to oczywiście ciasteczka owsiane
A że dużo się tej kawy pija to i często trzeba piec ciasteczka
Składniki:
płatki owsiane -1,5 szklanki,
mąka pszenna -3/4 szklanki,
mąka kasztanowa – 3/4 szklanki,
orzechy – 3/4 szklanki,
cukier – 3/4 szklanki,
margaryna – 120 g,
woda letnia – 2 łyżki,
soda oczyszczona – 3/4 łyżeczki.
Przygotowanie:
Wymieszać razem płatki owsiane, mąkę , mąkę kasztanową oraz cukier.
Dodać posiekane drobno orzechy – u mnie mix orzechów laskowych i włoskich.
Margarynę rozpuścić. Dolać wodę i do ciepłej margaryny wsypać sodę.
Przestudzić i wlać miksturę do suchych składników.
Zagnieść ciasto. Będzie miało dość sypka konsystencję.
Formować z ciasta małe kulki, rozgniatać i układać na natłuszczonej blaszce.
Wstawić blachę do nagrzanego do 150 stopni piekarnika. Piec ciasteczka w temperaturze ok 160 stopni przez ok 15-20 minut. Po upieczeniu poczekać aż przestygną, wtedy zrobią się chrupiące. Smacznego.