Twarożek z pokrzywą i kiełkami

Wykonanie

Wiosna i wiosenne porządki
Tym razem oczyszczanie organizmu i w ramach pozytywnych zmian zdrowe śniadanko.
Pomysł na takie zdrowe śniadanko powstał w trakcie pielenia grządek. Bardzo ekspansywna, parząca, zarastająca zagonki pokrzywa to mój wróg…a jak najlepiej pozbyć się wroga – zjeść go i przejąć jego siłę
Składniki:
ser biały – 250 g,
śmietana 12% – 100 ml,
pokrzywa młode listki – ok. 30 szt,
kiełki brokuła – 100 g,
sól do smaku,
pieprz mielony do smaku.
Przygotowanie:
Biały ser rozdrobnić widelcem. Młode, świeże listki pokrzywy umyć i osuszyć. Umieścić w blenderze i zmiksować ze śmietaną na gładką masę. Wlać śmietanę do sera i wymieszać.Dodać kiełki, doprawić i ponownie przemieszać. Podawać najlepiej z ciemnym pieczywem. Udekorować kawałeczkiem papryki i kiełkami. Polecam smaczne i zdrowe śniadanko.