Sałatka ze szpinakiem i łososiem oraz sosem musztardowo-miodowym

Wykonanie

Składniki: (4 porcje)
Sałatka:
- 200 g świeżego szpinaku
- 100 g wędzonego łososia
- 1 czerwona cebula
- 1 bułka wieloziarnista
- 4 łyżki nasion słonecznika
Sos:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki musztardy Dijon
- 2 łyżeczki musztardy francuskiej
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 2 łyżeczki miodu
Sposób przygotowania:
1. Szpinak dokładnie myjemy, oczyszczamy i odsączamy z nadmiaru wody.
2. Łososia kroimy w cienkie plasterki.
3. Cebulę kroimy w piórka.
4. Bułkę kroimy w dosyć drobną kostkę i podgrzewamy na patelni z odrobiną oliwy.(Można posypać ją również ziołami prowansalskimi).
5. Nasiona prażymy na patelni (bez dodatku tłuszczu).
6. Robimy sos dodając do siebie a następnie mieszając ze sobą wszystkie jego składniki.
7. Na talerzyku układamy kolejno: szpinak, cebulkę, łososia, grzanki. Całość posyp prażonymi nasionami. Sałatkę polewamy sosem tuż przed jej podaniem.
Smacznego!:)