Omlet z grzybami

Wykonanie

50 gr grzybów świeżych lub mrożonych
1 jajka
1/4 cebuli
sól
pieprz
szczypta oregano
natka pietruszki
tłuszcz do smażenia
Cebulę pokroić w kostkę, grzyby świeże obgotować mrożone rozmrozić i razem z cebulką przyrumienić na tłuszczu.. Jajka wybić w miseczkę dodać sól pieprz i oregano po czym rozmącić. Na patelni równomiernie rozsunąć przysmażone grzybki i cebulę. Zalać jajkami i pozwolić by wszystko się ścięło, Odwrócić na drugą strone i lekko przyrumienić . Podawać posypane natką pietruszki.